WijnbouwerBroadside
Californië - Verenigde Staten
Wat meer informatie over 'Broadside'
Matteo Mariotti, een man doordrenkt van ervaring en passie, heeft in juni 2018 het roer overgenomen van het eerbiedwaardige Broadside-domein, na vele jaren te hebben gewerkt binnen het familiebedrijf. Geboren in 1979, met een liefdevol gezin bestaande uit een vrouw en twee dochters, heeft hij vastberaden besloten zijn jeugddroom na te jagen en zich toe te leggen op de kunst van het wijnmaken. Deze langgekoesterde passie, die reeds in zijn jeugd ontwaakte, vloeit vandaag de dag eindelijk voort in onze verfijnde Broadside-wijnen.
Gelegen in het pittoreske Badia a Passignano, diep genesteld in het hart van de Chianti Classico, biedt ons domein een betoverend uitzicht over de omliggende wijngaarden en bossen. Met een majestueuze ligging aan de zuidelijke en zuidwestelijke zijde van de heuvel, tegenover de eeuwenoude abdij, strekt ons landgoed zich uit op een gemiddelde hoogte van 350 meter boven de zeespiegel uit. Deze idyllische setting, samen met de gunstige microklimatologische omstandigheden en de uitgebalanceerde textuur van de bodem, vormt het perfecte decor voor het verkrijgen van druiven van onberispelijke kwaliteit, essentieel voor het creëren van wijnen met een indrukwekkende structuur.
Onze wijngaarden, met een gemiddelde leeftijd van 20 jaar, worden gekoesterd volgens de traditionele snoeivormen van guyot en cordon de Royat, met een gemiddelde plantdichtheid van 5.000 wijnstokken per hectare. Op dit moment koesteren we de edele variëteiten Sangiovese, Merlot en Cabernet Sauvignon, die elk afzonderlijk worden gevinifieerd om wijnen van buitengewone distinctie te produceren. Met een diepgewortelde toewijding aan vakmanschap en een onverzadigbare zoektocht naar perfectie, vertegenwoordigen onze wijnen de belichaming van tijdloze elegantie en uitmuntendheid.
Waarom je Broadside echt in huis wil hebben:
Broadside - Blackletter
Koninklijke begeleider van stevige vleesgerechten!
Broadside - Santa Margarita Ranch
Heerlijk bij allerlei vleesgerechten zoals rundscarpaccio, gerijpte entrecote, lamsvlees ...
Share now, preserve the future is hun devies en dit in de breedste zin van het woord.
De wijngaarden van van Broadside in Californië
Het klimaat
Het warme klimaat van Paso Robles is Mediterraans. Warme, droge zomers en milde winters. Door de hoogte van Adelaida en de nabijheid van de Oceaan in Willow Creek zorgen deze regio's voor meer verkoeling en variatie in temperatuur wat de structuur en levendigheid van de wijn bevorderd. Cabernet Sauvignon vindt hier een ideaal klimaat om traag en optimaal te rijpen.
Het terroir
40% druiven van de Santa Margarita Ranch in zuiden van Paso Robles, 38% druiven uit de hoger gelegen heuvels van Adelaida en 22% uit sub-appellatie Willow Creek (Het dichtst bij de Oceaan gelegen en daardoor de koelste regio van Paso Robles). Kalk gedomineerde bodems met hier en daar klei, leem en grind.
Wijnbouw in Paso Robles
In de gouden gloed van Californië's zonovergoten landschap schuilt een ware schat voor wijnliefhebbers: Paso Robles. Deze betoverende regio, gelegen in het hart van de Centrale Kust van Californië, heeft zich in de loop der jaren ontpopt tot een van de meest opwindende wijnbestemmingen van het land. Paso Robles, met zijn unieke terroir en buitengewone klimaat, biedt een vruchtbare bodem voor een rijke verscheidenheid aan druivenrassen. Van de iconische Cabernet Sauvignon tot de elegante Rhône-variaties, de wijngaarden van Paso Robles ademen diversiteit en innovatie.
Wat Paso Robles echt onderscheidt, is de geest van de pionier die er heerst. Hier, te midden van de uitgestrekte wijngaarden en rollende heuvels, vinden wijnmakers een ongeëvenaarde vrijheid om te experimenteren en te creëren. Het resultaat zijn wijnen die zowel gedurfd als verfijnd zijn, met een onmiskenbaar Californisch karakter. Maar het echte geheim van Paso Robles ligt in zijn gemeenschap van gepassioneerde wijnmakers, die samenwerken om de grenzen van de wijnbouw te verleggen en de wereld te verrassen met hun vakmanschap. Met elke fles die uit Paso Robles komt, proef je niet alleen de vruchten van het land, maar ook het verhaal van een gemeenschap die gedreven wordt door liefde voor wijn en respect voor het ambacht.
