WijnbouwerChampagne Lamoureux
Les Riceys | Côtes des Bar (Champagne) - Frankrijk
Wat meer informatie over 'Champagne Lamoureux'
Net na de 2de wereldoorlog, in 1947, plantte grootvader René Lamoureux zijn eerste druivenlaars in Les Riceys waarmee hij de feitelijke stichter van het huis is. Het was echter zijn zoon, Jean-Jacques, die het kleine domein verder ontwikkelde en naar een hoger niveau bracht.
Les Riceys behoort tot het minst gekende en meest afgezonderde deel van Champagne, de Côte de Bar. Het situeert zich tussen Reims (Epernay) en Bourgogne in, onder de stad Troyes, ver van het toeristische hart van Champagne waar de gekende grote huizen zich bevinden. Des te meer kan men hier echter verrassende en interessante ontdekkingen doen die niet op naam kunnen teren maar het louter van hun pure klasse moeten hebben.
Vandaag beheert zoon Vivien het domein waarbij zowel Pinot Noir, Chardonnay als Pinot Meunier puur en in assemblage worden gepresenteerd waarbij voor elke cuvée dezelfde hoge kwaliteitsnormen worden gehanteerd. Zowat alle verschillende types van Champagne zijn hierdoor vertegenwoordigd en maken van Champagne Lamoureux een niet te missen opportuniteit voor elke champagneliefhebber.
Waarom je Champagne Lamoureux echt in huis wil hebben:
Beperkte Productie: Champagne Lamoureux produceert een beperkt aantal flessen per jaar, wat garant staat voor exclusiviteit en aandacht voor detail.
Single Vineyard Champagnes: Veel champagnes van Lamoureux komen van enkele wijngaarden, wat zorgt voor een unieke en pure expressie van het terroir.
Innovatieve vinificatietechnieke: Naast traditionele methoden gebruikt Lamoureux innovatieve technieken om de aroma's en smaken te optimaliseren.
Familiebedrijf: Champagne Lamoureux is een familiebedrijf dat zijn tradities en kennis door de generaties heen heeft doorgegeven, wat resulteert in consistent hoge kwaliteit.
De heerlijke champagnes van 'Lamoureux':
Champagne:
- Champagne Lamoureux - Cuvée Gabin - Zero Dosage
- Champagne Lamoureux - Cuvée Les Amoureux - Pinot Blanc
- Champagne Lamoureux - Cuvée Réserve - Brut - 100% Pinot Noir
- Champagne Lamoureux - Cuvée Réserve - Brut - 100% Pinot Noir JEROBOAM
- Champagne Lamoureux - Cuvée Réserve - Brut - 100% Pinot Noir MAGNUM
- Champagne Lamoureux - Cuvée Rosé - Brut - 90% Pinot Noir et 10% Pinot Meunier
Witte Wijn:
- Champagne Lamoureux - Cuvée Réserve - Brut - 100% Pinot Noir
De wijngaarden van Champagne Lamoureux
Het klimaat
De Côte des Bar, waar Champagne Lamoureux gevestigd is, geniet van een gematigd continentaal klimaat met duidelijke seizoensgebonden variaties. De regio ervaart koude winters en warme zomers, wat cruciaal is voor de ontwikkeling van de druiven.
Het klimaat biedt voldoende neerslag gedurende het jaar, wat zorgt voor een gelijkmatige groei en rijping van de druiven. Dit gematigde klimaat, gecombineerd met voldoende zonneschijn, helpt bij het behouden van de hoge zuurgraad en de aromatische complexiteit die essentieel zijn voor het maken van uitstekende champagnes.
Het terroir
Het terroir van Champagne Lamoureux is voornamelijk samengesteld uit kalksteen en klei-kalksteen bodems, die typerend zijn voor de Côte des Bar. Deze bodems hebben een uitstekende drainage, wat voorkomt dat de wortels van de wijnstokken te nat worden en helpt om geconcentreerde, kwalitatief hoogwaardige druiven te produceren.
De kalkrijke ondergrond speelt een cruciale rol in het reflecteren van warmte en het bevorderen van een stabiele rijping van de druiven, terwijl het ook bijdraagt aan de minerale frisheid en de verfijnde structuur van de champagnes.
Wijnbouw in Les Riceys & Côtes des Bar (Champagne)
Champagne Lamoureux volgt een traditionele en duurzame benadering van wijnbouw, waarbij ze de nadruk leggen op de gezondheid van de wijngaarden en de kwaliteit van hun druiven. Ze hanteren een geïntegreerde wijngaardbeheerstrategie die natuurlijke methoden gebruikt om de biodiversiteit te bevorderen en het gebruik van synthetische chemicaliën te minimaliseren. Dit omvat het gebruik van organische meststoffen en het bevorderen van natuurlijke vijanden van plagen om de wijngaarden gezond en productief te houden.
De druiven bij Champagne Lamoureux worden met de hand geoogst om ervoor te zorgen dat alleen de beste en rijpste druiven worden geselecteerd. Dit arbeidsintensieve proces stelt hen in staat om de druiven snel en in optimale conditie naar de pers te brengen, waardoor oxidatie en kwaliteitsverlies worden voorkomen. Na de oogst worden de druiven afzonderlijk geperst en gevinifieerd, afhankelijk van het perceel en de druivensoort, wat zorgt voor een precieze controle over de uiteindelijke kwaliteit en stijl van de champagne.
Tijdens het vinificatieproces combineert Champagne Lamoureux traditionele methoden met moderne technologieën om de hoogste kwaliteit te garanderen. Fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks en eikenhouten vaten, afhankelijk van de gewenste stijl van de champagne.
De wijnen ondergaan een tweede fermentatie in de fles, gevolgd door een rijping op de lies, wat bijdraagt aan de ontwikkeling van complexe aroma's en een fijne mousse. Deze aandacht voor detail en toewijding aan kwaliteit resulteren in champagnes die zowel elegant als expressief zijn.
