2023 Catalina Sounds Catalina Sounds - Gold Medal Sauvignon Blanc 0,75 Ltr. White
afbeelding van

Heldere licht, gele kleur met groene lichtschakering. Heerlijk frisse en uitgesproken aroma’s van vers citrusfruit, nectarine, gele bloesem en groene appel. Rijpe, evenwichtige smaak ondersteund door levendige, frisse zuren. De lekker, lange afdronk activeert de speekselklieren en maakt hem ook een perfect aperitief.

Verschillende zeevruchtenschotels, Ceviche, harde kazen en verfrissende, zomerse salades.

klimaat

Wairau Valley: warme droge zomers met koele nachten en een vrij koude winter (vers fruit en elegantie). Waihopai Valley: zuidelijker met extremere weersomstandigheden (structuur en complexiteit). Awatere Valley: meest zuidelijke regio. De winters zijn kouder en de zomers lang, warm en droog met veel wind (aromatische kwaliteiten en karakter).

ondergrond

6 verschillende wijngaarden. Variërende bodems met arme zanderige gronden met veel stenen en oudere, leemgronden met een goede waterhuishouding.

vinificatie

39% van het fruit komt uit Waihopa Valley (typiciteit), de rest uit 5 andere valleien waaronder Wairau Valley. De wijngaarden worden afzonderlijk onder koele temperatuur gefermenteerd. Korte rijping op inox met vegan vriendelijke klaring. Na botteling kan deze wijn de volgende 3 jaar naar smaak gedronken worden.

jaartal
2023
titel
Catalina Sounds - Gold Medal
type
Sauvignon Blanc
streek
Marlborough
land
Nieuw-Zeeland
kleur
White
alcohol
13,00 %
Ltr.
0,75