Prachtige Blend van Tempranillo, Graciano, Cabernet Sauvignon en Garnacha. Aangenaam en soepel mondgevoel. Zachte maar lange finale die gedomineerd wordt door specerijen en zwart fruit, perfect in balans met een opvallend chocalade- en houttoetsje. AWARDS: Goud Mundus Vini; brons Decanter

Gegrild en gerookt vlees, gerijpt en gedroogd vlees, barbecue, zwarte beuling en lamsvlees.

klimaat

Baja Montaña, Valdizarbe en Tierra Estella liggen aan de rivier en dichtbij de van de Pyreneeën. Die gunstige ligging brengt een droog klimaat met een hogere vochtigheidsgraad (geen gebrek aan regen in de zomer en warm als de druiven moeten rijpen) met zich mee. (Gemiddelde neerslag: 525 mm per jaar. De gemiddelde temperatuur bedraagt 12,3º C met een piek van 28º C in de zomer en dieptepunt van -2º in de winter.) De subzone Ribera Alta kan klimatologisch gezien in tweeën worden gedeeld. In het noorden (Comarcas: Olite en Lerin) heerst een continentaal klimaat, iets droger dan in de aangrenzende subzones, de gemiddelde neerslag bedraagt 525 mm, de gemiddelde temperatuur 13ºC, en er is soms een periode van gebrek aan water. Het zuiden (comarca Marcilla) benadert een semi-aride klimaat met een gemiddelde neerslag van 435 mm en een gemiddelde temperatuur tot 13,6ºC. De Ribera Baja heeft een droog klimaat, de jaarlijkse neerslag bedraagt 350 mm en de gemiddelde temperatuur 14ºC.

ondergrond

Zachte, diepe, vruchtbare bovengrond; ondergrond van grind met kalkhoudend vast gesteente.

vinificatie

18 maanden gerijpt op eiken vaten (100% Franse eik) en 18 maanden gerijpt op fles.