Strogeel met groene reflecties. Zeer intens boeket van bloesem met noties van meloen, perzik en citrus. In de mond soepel en fris. Opmerkelijke balans tussen aromatische componenten en zachte frisse zuren die een hoge doordrinkbaarheid en een boeiende wijn garanderen. Licht fruitige maar droge afdronk.

Heerlijk zomers aperitief maar ook met zeevruchten, salades en fijne visgerechten. En in het seizoen een zalige begeleider van aspergegerechten.

klimaat

Strogeel met groene reflecties. Zeer intens boeket van bloesem met noties van meloen, perzik en citrus. In de mond soepel en fris. Opmerkelijke balans tussen aromatische componenten en zachte frisse zuren die een hoge doordrinkbaarheid en een boeiende wijn garanderen. Licht fruitige maar droge afdronk.

ondergrond

De arme bodem bestaat uit kalksteen en grind die er ooit door smeltwater van de Dolomieten zijn afgezet.

vinificatie

Handmatige pluk. Pneumatische vinificatie onder lage druk. Fermentatie bij gecontroleerde temperatuur, in roestvrijstalen tanks (14-16°C). Verouderd op droesem in roestvrijstalen vaten (5 maanden). Botteling gedurende 6 maanden na de oogst.