Intense robijnrode kleur. Aroma's van vers rood fruit als zwarte kersen, aardbeien bosbessen en pruim. Hints van cederhout, zoethout, vanille, kokos en een vleugje cassis. In de mond domineert hetzelfde fruit begeleid door licht geroosterde en kruidige tonen. Heerlijk evenwichtige en vriendelijke stijl. Smakelijke, lange afdronk.

Lekker bij gegrild of geroosterd vlees, kalfs entrecôte, Presa Iberico en medium gerijpte kazen.

klimaat

Rioja Baja beschikt over een meer Mediterraan klimaat dan het hogere gelegen Rioja Alta en Alavesa. De winters zijn mild met voldoende neerslag. De zomers zijn lang, warm en droog met een zonnige, milde herfst met meer zonne-uren dan in het Noorden. Daarom zijn de wijnen hier vaak rijper en fruitiger (Maar soms minder stevig)

ondergrond

Rioja Baja beschikt over iets lagere wijngaarden tot 300m. De bodems bestaan uit ijzerhoudende klei, kalkachtige zandsteen en rivierslib.

vinificatie

80% Tempranillo - 20% Graciano. Klassieke temperatuur gecontroleerde fermentatie met maceratie van de pelletjes gedurende 10-15 dagen. Malolactische gisting op inox waarna de wijn gedurende 1 jaar rijpt op een mix van Amerikaanse en Franse eik. Daarna rust hij nog zeker bijna 2 jaar op fles.