Château de Brézé is een uniek historisch monument dat werd gebouwd tussen de 11de en 19de eeuw. Het is eigenlijk een kasteel waaronder nog eens een volledig fort werd uitgegraven in de rotsen. Dit ter bescherming tegen invallen zoals die van de vikings. Het heeft één van de diepste drooggrachten van Europa. Onder het kasteel lopen 3 km aan gangen en ruimtes. Het waren van de eerste gekende beschermingsbunkers in de geschiedenis. Ze herbergen historische bakkerijen, stallingen, slaapruimtes, keukens, een tonnenkamer en zelfs een zijderupsboerderij. Alleen daarvoor al zeker een bezoekje waard. Het bovengrondse kasteel is opgetrokken in een prachtige neogotische bouwstijl. De huidige eigenaars, de Graaf en Gravin van Colbert, zijn nog steeds bezig met de restauratie ervan. Met Vignobles Colbert maken ze een gamma van al even prachtige wijnen onder de appellatie van Saumur Champigny. Hierdoor is Château de Brézé een van DE trekpleisters van de streek. De wijngaarden strekken zich uit rond het domein en behoren tot de beste van Saumur.
Heldere lichtgele kleur en heerlijk fijne parel. Frisse, delicate neus met impressies van wit en geel steenfruit typisch voor Chenin. Droge levendige aanzet met een finesse waar veel Champagnes jaloers op zouden zijn. Verfijnde hints van fruit en bloesem worden begeleid door een strak en droog mondgevoel. Top aperitief!
Mooie, glanzende, granaat rode kleur. Levendige en licht complexe neus. Rood en zwart fruit stuiven uit het glas. Vrij zuivere en sappige versie van deze karakterdruif. In de mond komt zijn kruidige karakter iets meer naar voor maar ook hier blijft hij in de eerste plaats fris en fruitig bekoren. De afdronk is medium lang en bevestigd zijn elegante en evenwichtige kwaliteiten.
Bleke, lichtgele kleur. Aroma's van passievrucht, citrusvruchten en een vleugje bloesem. In de mond is hij fris en luchtig maar lekker smaakvol. De neus wordt hier bevestigd en aangevuld met impressies van kruisbessen. Elegant en droog karakter. De afdronk is elegant, mooi in balans en vrij lang.
Granaat rode kleur. Delicate neus van zwart fruit, zachte kruiden en een vleugje menthol. Mooi gestructureerd en elegant karakter. Perfect evenwicht tussen diepere tonen en verfijnde impressies. Een wijn die zich pas echt openbaart nadat hij wat lucht krijgt in het glas. In de finale komt een fijn en typisch bittertje naar voor.
Lichte, geel, gouden kleur met groene reflectie. Geel en wit steenfruit met een fijn houttoetsje en hints van amandelen en citrus. Ook in de mond blijft hij lekker fris en elegant. Een zweempje hout en kruiden zijn volledig in ondersteuning van het fruit. Elegante en strakke stijl. Zijn verfijnd en mineraal karakter loopt door tot in de lange delicate afdronk.
Lichte, geel, gouden kleur met groene reflectie. Geel en wit steenfruit met een fijn houttoetsje en hints van amandelen en citrus. Ook in de mond blijft hij lekker fris en elegant. Een zweempje hout en kruiden zijn volledig in ondersteuning van het fruit. Elegante en strakke stijl. Zijn verfijnd en mineraal karakter loopt door tot in de lange delicate afdronk.
