100% Susumaniello. Diepe robijnrode kleur met paarse schittering. Zwarte bessen en veel rijp rood fruit ondersteund door hints van tabak, kruiden en een vleugje zeste. Krachtig en fris mondgevoel met een zeer lange, aanhoudende afdronk. Awards: Gold Medal Berliner Wine Trophy, Gold Medal Mundus Vini, Gold Medal Asia Wine Trophy, 99 points Luca Maroni

Grill of barbecue, wildgerechten, bereidingen met paddenstoelen, kruidige vleesbereidingen en medium gerijpte kazen.

klimaat

Warm Mediterraan klimaat met zachte lucht die vanaf de kust binnenkomt. Erg warm en droog in de zomer en mild in de winter.

ondergrond

Rode aarde rijk aan organische stoffen.

vinificatie

Handgeplukte druiven. Temperatuurgecontroleerde maceratie en fermentatie op roestvrij stalen vaten. Rijping gebeurt op verschillende soorten van houten vaten. (Geen nieuwe eik)