"De passie voor de wijnbouw van de familie Senatore wordt van generatie op generatie doorgegeven. De wijngaarden van de familie bevinden zich in het Cirò gebied (zuidelijke Calabrië). De wijnen die Senatore produceert kennen een rijke traditie. Vele generaties van de familie hielden zich bezig met het bewerken van 40 hectare wijngaarden. Hierdoor is een rijke schat aan traditie en expertise opgebouwd. Dit gegeven, samen met de passie voor wijn en het gebruik van de nieuwste technieken, maakt dat de wijnen van Senatore tot een absoluut topniveau behoren. Dit alles gebeurt onder strikte voorwaarden waardoor het milieu geen enkele schade wordt toegebracht. "