Domaine Michel Vattan - France - Grand Sancerre (Frankrijk)
Ons domein bevindt zich in Maimbray, in de gemeente Sury-en-Vaux, op 7 km ten noordwesten van Sancerre en 200 km ten zuiden van Parijs. Het bestaat al drie generaties. Als familiebedrijf opgericht in 1930, is het geleidelijk gegroeid van 2 hectare wijngaarden met landbouw en veeteelt naar momenteel 9,10 hectare wijngaarden. Oorspronkelijk eigendom van de familie Vattan, werd het opgericht door Roger en zijn vrouw Andrée, daarna doorgegeven aan hun zoon Michel, en in 2008 overgenomen door Nathalie en Pascal Joulin, die sinds 2002 op het domein werkten. Onze dochter Léa heeft zich drie jaar geleden bij ons aangesloten; zij is 25 jaar oud.
Loire Frankrijk
Deze wijn, verkregen via directe persing, toont een prachtige helderheid en puurheid. Droog en intens fruitig, weet hij de essentie van zijn terroir perfect te vangen. De Portlandiaanse kalkstenen bodems geven de wijn een verfijnde expressiviteit en een minerale frisheid die elke slok een levendige elegantie verleent. Een schitterend voorbeeld van precisie en karakter.
Loire Frankrijk
Deze wijn presenteert zich als droog, fruitig en aromatisch, met een verfijnde frisheid die direct te danken is aan de unieke bodemsamenstelling van de Caillottes. Het terroir, een samensmelting van Oxfordiaanse en Portlandiaanse kalkstenen, verleent de wijn een uitgesproken mineraliteit en levendigheid. Perfect in balans, straalt deze wijn puurheid en finesse uit, wat hem ideaal maakt voor liefhebbers van elegante, expressieve wijnen.
Loire Frankrijk
Deze wijn onthult een prachtige spanning en finesse, met een uitgesproken mineraliteit die het terroir perfect weerspiegelt. Dankzij de uitzonderlijke Kimmeridgien-marnes ontwikkelt deze cuvée zich prachtig in de fles en biedt hij een bewaarpotentieel van meerdere jaren. Het is een wijn die uitblinkt in precisie en karakter, en die zowel de kenner als de liefhebber zal weten te bekoren.
Loire Frankrijk
Deze cuvée straalt karakter en verfijning uit, met een frisse intensiteit en een complexe gelaagdheid die met de jaren alleen maar aan diepte wint. Afkomstig van de zuidoostelijk georiënteerde hellingen van Cotelin, profiteert deze perceelsselectie van het unieke terroir van klei en kalksteen. De gedeeltelijke opvoeding op hout voegt subtiele rondingen en structuur toe, terwijl de wijn zijn minerale kern en levendige frisheid behoudt. Een elegante en krachtige wijn die de essentie van zijn herkomst prachtig tot uitdrukking brengt.
Loire Frankrijk
Met beheersbare opbrengsten is deze cuvaison aangepast aan het oogstjaar, met houtopvoeding van 12 tot 18 maanden is de wijn fruitig met een goede densiteit en vraagt hij om enkele jaren te rijpen. Een assemblage van Oxfordien en Kimmeridgien.
Loire Frankrijk
Deze uitzonderlijke cuvée wordt alleen geproduceerd in de beste jaren, afkomstig van de oudste percelen Kimmeridgien-marnes op het domein, waar het terroir zijn volledige expressie kan vinden. De vinificatie en opvoeding, deels in tanks en voor 30% in kleiamforen, geven de wijn een unieke structuur en een subtiele textuur. Dankzij de langere rijpingsperiode ontwikkelt de wijn een opmerkelijke complexiteit, met gelaagde aroma’s en een verfijnde balans die elke slok tot een ontdekking maakt. Een meesterwerk voor de ware fijnproever.
